Fermate Provence 180g
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Fermate Provence 180g

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Produktinformationen "Fermate Provence 180g"
Für diese gesunde Käse-Alternative wird Sojamilch fermentiert, abgeschöpft und gepresst. Die Kräuter der Provence Mischung harmoniert mit dem fein-säuerlichen Geschmack. Der Soja-Käse ist schnittfest. Gesalzen auf Brot ein Genuss, ebenso im Salat – gern auch angebraten. Auch zum Überbacken auf Pizza einsetzbar. Mit Olivenöl püriert ergibt er eine leckere Mittelmeer-Creme.
Allgemeines
Wer Käse nicht mag oder ihn wegen einer Laktose-Überempfindlichkeit nicht verträgt, hat mit Fermate eine köstliche Alternative. Fermate besteht aus Sojamilch, die mit Milchsäurebakterien fermentiert wurde. Der Soja-Käse hat eine schnittfeste Konsistenz und macht daher gesalzen auf Brot eine gute Figur, ebenso im Salat – gern auch angebraten. Mit Olivenöl püriert ergibt er eine leckere Mittelmeer-Creme. Außerdem kann er zum Überbacken auf Pizza eingesetzt werden.
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Informationen vom Hersteller

Zutaten
Quellwasser, SOJABOHNEN*, Kräuter der Provence*(6%), Steinsalz** Ferment: Strepptococcus thermophilus, Lactobacillus delbrueckii subsp. Bulgaricus
Zutatenlegende nach Branchenstandard
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Nährwerte bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal: 716 kJ / 172 kcal
Fett: 8,0 g
davon gesättigte Fettsäuren: 1,4 g
Kohlenhydrate: 1,9 g
davon Zucker: <0,2 g
Eiweiß: 16,3 g
Salz: 0,7 g
Ursprung der Rohstoffe / des Produkts
Deutschland, Europäische Union
Wechselnde Ursprungsländer
ja
Herkunft
Deutschland
Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-007
Lager-, Aufbewahrungs- und Verbrauchshinweise
Gekühlt bei +2°C bis +7°C lagern. Nach dem Öffnen abgedeckt im Kühlschrank lagern und innerhalb von 6 Tagen verbrauchen.
Vegan
Ja
Vegetarisch
Ja
Eier und Eiererzeugnisse
nicht in Produktion
Erdnüsse und Erdnusserzeugnisse
nicht in Produktion
Fisch und Fischerzeugnisse
nicht in Produktion
Krebstiere und Krebstiererzeugnisse
nicht in Produktion
Lupine und Lupinenerzeugnisse
nicht in Produktion
Milch
nicht in Produktion
Schalenfrüchte (z.B. Nüsse) und Schalenfruchterzeugnisse
nicht in Produktion
Sellerie
nicht in Produktion
Senf und Senferzeugnisse
nicht in Produktion
Sesamsamen und Sesamerzeugnisse
nicht in Produktion
Soja und Sojaerzeugnisse
enthalten
Schwefeldioxid und Sulfite in einer Konzentration von mehr als 10mg/kg oder 10mg/l, als SO2 angegeben
nein
Weichtiere und Weichtiererzeugnisse
nicht in Produktion
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