demeter Dinkel-Vollkornsticks
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demeter Dinkel-Vollkornsticks

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Produktinformationen "demeter Dinkel-Vollkornsticks"
demeter Laugensticks aus demeter Dinkelvollkornmehl
Verwendung
salziges Knabbergebäck, schmeckt Groß und Klein zu allen Gelegenheiten
Allgemeines
demeter Laugensticks aus demeter Dinkelvollkornmehl
Zutaten
DINKELvollkornmehl ** (90%), Salz, ung. Palmfett *, GERSTENmalzextrakt**, Brezellauge (Natriumhydroxid)
Nährwerte bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal: 1580 kJ / 374 kcal
Fett: 5,5 g
davon gesättigte Fettsäuren: 2,0 g
Kohlenhydrate: 63 g
davon Zucker: 1,1 g
Ballaststoffe: 9,2
Eiweiß: 13 g
Salz: 4,1 g
Ursprung der Rohstoffe / des Produkts
Deutschland, Baden-Württemberg
Herkunft
Deutschland
Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-001
Sonstige Hinweise
Aus einem Teil des Erlöses unterstützt ErdmannHAUSER die Arbeit der biologisch und biologisch-dynamisch arbeitenden unabhängigen Getreidezüchter.
Lager-, Aufbewahrungs- und Verbrauchshinweise
kühl und trocken
Vegan
Ja
Vegetarisch
Ja
Eier und Eiererzeugnisse
nicht in Produktion
Erdnüsse und Erdnusserzeugnisse
nicht in Produktion
Fisch und Fischerzeugnisse
nicht in Produktion
Krebstiere und Krebstiererzeugnisse
nicht in Produktion
Lupine und Lupinenerzeugnisse
nicht in Produktion
Milch
nicht in Produktion
Schalenfrüchte (z.B. Nüsse) und Schalenfruchterzeugnisse
nicht in Produktion
Sellerie
nicht in Produktion
Senf und Senferzeugnisse
nicht in Produktion
Sesamsamen und Sesamerzeugnisse
Spuren möglich
Soja und Sojaerzeugnisse
nicht in Produktion
Schwefeldioxid und Sulfite in einer Konzentration von mehr als 10mg/kg oder 10mg/l, als SO2 angegeben
nein
Weichtiere und Weichtiererzeugnisse
nicht in Produktion
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"demeter Dinkel-Vollkornsticks"
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Besonderheiten
Der Dinkel wird direkt vom Bauern gekauft und in der eigenen Spezialmühle frisch vermahlen. Durch die chargenweise Produktion besteht eine Rückverfolgbarkeit des Getreides bis zum Acker.
Herstellung
In der Teigmacherei werden die Zutaten zu einem glatten Teig vermischt. Der Teig wird dann in langen Strängen ausgepresst, diese werden nur angebrochen und in Durchlauföfen gebacken. Anschließend kontrolliert und verpackt.
Verkaufsargumente
aus demeter Dinkelmehl ohne Hefe
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