Grünkern ganz, Bioland
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Produktinformationen "Grünkern ganz, Bioland"
Verwendung
Mehlvermahlung, Flockenherstellung, Bratlinge, Füllungen, Aufläufe. Bedingt geeignet für Weizenallergiker.
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Besonderheiten
Grünkern eignet sich besonders für Getreidegerichte.
Herstellung
Grünkern ist Dinkel, der frühzeitig, d.h. zur Zeit der sog. Teigreife, geerntet worden ist. Da die Stärke noch nicht voll ausgebildet ist, sind die Körner noch saftig und weich. Durch Darren auf Holzfeuer hat Grünkern einen pikanten Geschmack.

Informationen vom Hersteller

Zutaten
GRÜNKERN*.
Zutatenlegende nach Branchenstandard
*kontrolliert biologischer Anbau
Ursprung der Rohstoffe / des Produkts
Deutschland
Wechselnde Ursprungsländer
nein
Herkunft
Deutschland
Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-001
Lager-, Aufbewahrungs- und Verbrauchshinweise
Trocken, verschlossen, kühl, vor Sonne schützen.
Vegan
Ja
Vegetarisch
Ja
Milch
Spuren möglich
Schalenfrüchte (z.B. Nüsse) und Schalenfruchterzeugnisse
Spuren möglich
Sellerie
Spuren möglich
Sesamsamen und Sesamerzeugnisse
Spuren möglich
Soja und Sojaerzeugnisse
Spuren möglich
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