Brokkoli-Gratin biofix

Gewürzt wird in zwei Schritten: Beim Anbraten werden die edlen Gewürze aufgeschlossen und verleihen dem Gericht seinen authentischen Geschmack. Verfeinert wird dann beim Ablöschen mit aromatischen Kräutern, die in die Sauce eingerührt werden. Dabei verbinden sich die Gewürze und Kräuter optimal mit den frischen Zutaten: Ein vollmundiges, natürliches Geschmackserlebnis!

Patentiertes Kochverfahren: Jedes Rezept besteht aus zwei Mischungen, auf welche die Zutaten entsprechend ihrer thermischen Eigenschaften verteilt werden.

Zutaten Würzmischung 1 zum Anbraten: Meersalz, Koriander*, Rohrzucker*, Pfeffer*, Kümmel*, Knoblauch*, Kurkuma*, Majoran*, Lorbeer*. Zutaten Würzmischung 2 zum Garen: Meersalz, Reismehl*, Kartoffelstärke*, Zwiebeln*, Tomaten*, SELLERIE*, Paprika*, Petersilie*, Schnittlauch*, Pfeffer*, Liebstöckel*, SENFSAAT*, Muskat*, Sojasauce* (SOJABOHNEN*, Maltodextrin*, Salz), Sonnenblumenöl*, Trennmittel: Kieselsäure. *aus kontrolliert biologischem Anbau

Energie kJ / kcal: 1015 kJ / 240 kcal
Fett: 2,3 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,5 g
Kohlenhydrate: 42,7 g
davon Zucker: 13,7 g
Ballaststoffe: 8,9
Eiweiß: 7,0 g
Salz: 26,7 g

Diverse Länder

Deutschland

DE-ÖKO-006

1. Ungekochte Nudeln in eine gefettete Auflaufform geben, Brokkoli in Röschen zerteilen, Sahne und Wasser bereitstellen. 2. 1 Esslöffel Speiseöl zusammen mit der Würzmischung 1 (kleiner Beutel) in eine Pfanne geben. Anschließend Kochplatte erhitzen. Sobald die Gewürze ihren Duft verströmen, Brokkoli zugeben und leicht anbraten. 3. Wasser und Sahne zugeben, die Würzmischung 2 (großer Beutel) einrühren und einmal kurz aufkochen. Über die Nudeln gießen, mit Käse bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft 170 °C) ca. 30 Minuten backen. Variante Gemüsegratin: Gelingt auch mit 300 g gemischtem Gemüse nach Wahl!

Trocken lagern

Ja

Ja

enthalten

enthalten

enthalten