Tamari, bio
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Produktinformationen "Tamari, bio"
Verwendung
Tamari passt hervorragend zu Pickles, Wokgerichten, Reis, Teigwaren, Sushi, Sashimi oder gedünstetem Gemüse. Es lässt sich perfekt mit Mirin (Reiswein), Wasabi, Ingwer oder geriebenem Daikon kombinieren.
Allgemeines
Natürlich fermentierte Sojasoße
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Besonderheiten
Tamari sind Geschmacksverstärker, die gesunde, flüssige Version des Brühwürfels.
Herstellung
Für die Herstellung von Lima Tamari werden ausschließlich Sojabohnen verwendet. So sieht es das Originalrezept vor. Deswegen ist sie auch die einzig echte Tamari, die glutenfrei ist. Falls Sie auf Gluten achten müssen: Es gibt andere Saucen auf dem Markt, die sich zwar Tamari nennen, aber dennoch geringe Mengen an Weizen oder Gerste enthalten.

Informationen vom Hersteller

Zutaten
Wasser, SOJAbohnen*, Meersalz, Alkohol*, A. Oryzae
Zutatenlegende nach Branchenstandard
*kontrolliert biologischer Anbau
Nährwerte bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal: 346 kJ / 82 kcal
Kohlenhydrate: 5,8 g
davon Zucker: 1,7 g
Eiweiß: 10 g
Salz: 13 g
Ursprung der Rohstoffe / des Produkts
USA
Wechselnde Ursprungsländer
nein
Herkunft
USA
Öko-Kontrollstelle
BE-BIO-01
Vegan
Ja
Vegetarisch
Ja
Alkoholfrei
nein
Eier und Eiererzeugnisse
nicht in Produktion
Erdnüsse und Erdnusserzeugnisse
nicht in Produktion
Fisch und Fischerzeugnisse
nicht in Produktion
Krebstiere und Krebstiererzeugnisse
nicht in Produktion
Lupine und Lupinenerzeugnisse
nicht in Produktion
Milch
nicht in Produktion
Schalenfrüchte (z.B. Nüsse) und Schalenfruchterzeugnisse
nicht in Produktion
Sellerie
nicht in Produktion
Senf und Senferzeugnisse
nicht in Produktion
Sesamsamen und Sesamerzeugnisse
nicht in Produktion
Soja und Sojaerzeugnisse
enthalten
Schwefeldioxid und Sulfite in einer Konzentration von mehr als 10mg/kg oder 10mg/l, als SO2 angegeben
nein
Weichtiere und Weichtiererzeugnisse
nicht in Produktion
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