Kräutersalz Streudose
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Kräutersalz Streudose

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Produktinformationen "Kräutersalz Streudose"
Verwendung
Mit seinem intensiven Geschmack nach Kräutern und Gemüse und einer ausgewogenen Salzigkeit ist es hervorragend zur Verfeinerung von Speisen aller Art geeignet.
Allgemeines
Naturata Kräutersalz besteht aus unraffiniertem Atlantik-Meersalz und schonend getrockneten Kräutern und Gemüse aus Demeter-Erzeugung.
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Besonderheiten
Es wird nicht raffiniert oder gebleicht und bleibt so besonders naturbelassen. Durch einen hohen Trocknungsgrad bleibt die Rieselfähigkeit erhalten und das Salz klumpt nicht, sodass Antiklumpmittel und Rieselhilfen nicht eingesetzt werden. Meersalz ist kein landwirtschaftliches Produkt und daher nicht innerhalb der EG-Bio-Verordnung geregelt. Meersalz ist daher nicht in Bio-Qualität verfügbar.
Herstellung
Das Meersalz stammt aus einer Region im Osten der Algarve (Portugal). Es wird noch traditionell und handwerklich hergestellt: Das Meerwasser wird in Küstennähe in lehmgestampfte Becken eingeleitet und verdunstet dort durch die Sonneneinwirkung. Mit Hilfe von Sieben wird es von Steinen und Verunreinigungen gesäubert, auf die entsprechende Salzkristallgröße vermahlen und ohne weitere Verarbeitungsschritte abgefüllt. Durch eine feine Vermahlung vermischen sich die getrockneten Kräuter und das Gemüse gut mit dem Salz, so dass ein homogenes Kräutersalz entsteht.

Informationen vom Hersteller

Zutaten
Atlantik Meersalz , Karotten**, Zwiebeln**, Petersilie**, Dill**, Schnittlauch**, Basilikum**, Liebstöckel**, Bohnenkraut**, Lauch**, Pastinaken**
Zutatenlegende nach Branchenstandard
**aus biodynamischem Anbau
Nährwerte bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal: 142 kJ / 34 kcal
Fett: 0,3 g
davon gesättigte Fettsäuren: <0,1 g
Kohlenhydrate: 5,4 g
davon Zucker: 4,5 g
Eiweiß: 2,1 g
Salz: 85 g
Ursprung der Rohstoffe / des Produkts
Diverse Länder, Portugal
Wechselnde Ursprungsländer
ja
Herkunft
Portugal
Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-007
Lager-, Aufbewahrungs- und Verbrauchshinweise
Trocken lagern.
Vegan
Ja
Vegetarisch
Ja
Eier und Eiererzeugnisse
nicht in Produktion
Erdnüsse und Erdnusserzeugnisse
nicht in Produktion
Fisch und Fischerzeugnisse
nicht in Produktion
Krebstiere und Krebstiererzeugnisse
nicht in Produktion
Lupine und Lupinenerzeugnisse
nicht in Produktion
Milch
nicht in Produktion
Schalenfrüchte (z.B. Nüsse) und Schalenfruchterzeugnisse
nicht in Produktion
Sellerie
nicht in Produktion
Senf und Senferzeugnisse
nicht in Produktion
Sesamsamen und Sesamerzeugnisse
nicht in Produktion
Soja und Sojaerzeugnisse
nicht in Produktion
Schwefeldioxid und Sulfite in einer Konzentration von mehr als 10mg/kg oder 10mg/l, als SO2 angegeben
nein
Weichtiere und Weichtiererzeugnisse
nicht in Produktion
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