Tomatenpaste, bio
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Produktinformationen "Tomatenpaste, bio"
Verwendung
Als Brotaufstrich, in Saucen und zum Verfeinern.
Allgemeines
Rohstoff-Spezifikationen: Sonnengetrocknete Tomaten, halbiert, extra natives Olivenl, getrockneter Basilikum. In Übereinstimmung mit der EU-Verordnung 834/2007 über die Produktion biologischer Produkte. Pasteurisierungsbedingungen: Zeit 60 min. Warmes Wasserbad 85-90 °C Spezifikationen zum fertigen Produkt: - Sensorische Eigenschaften: Tomatenpaste aus sonnengetrockneten Tomaten mit dezentem Tomatenaroma und süßsauerlichem Geschmack mit extra nativem Olivenöl und Basilikum sowie Balsamico Essig Papadimitriou. - Physikalisch-chemische Parameter: 2-4% Salzanteil, pH<4,5 - Mikrobiologische Daten: Insgesamt coliforme Keime in 1g (<100) Salmonella spp. in 25g (nicht vorhanden) Lactic Acid Bacteria in 1g (<10)Enterobakterien in 1g (<10) Total coliforms in 1g (<10)Enzyme-Pilze in 1g (<20) Escherichia coli in 1g (<10) Clostridium perfringens in 1g (<10) Staphylococcous aureus in 1g (<10) Listeria monochitogenes in 25g (nicht vorhanden) Ein exquisites, mild-würziges Geschmackserlebnis ist diese Paste aus fein geschnittenen, sonnengereiften Tomaten kombiniert mit mild-fruchtigem extra nativem Olivenöl und verfeinert mit etwas Basilikum. Dieser aromatische Aufstrich eignet sich hervorragend als Vorspeise auf geröstetem Weißbrot, veredelt Soßen und schmeckt fabelhaft zu Schafskäse.
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Besonderheiten
Als Brotaufstrich, in Saucen und zum Verfeinern.

Informationen vom Hersteller

Zutaten
Sonnengetrocknete Tomaten* (64,2%), natives Olivenöl extra* (35%), Balsamessig*, Basilikum*, Meersalz *Aus kontrolliert biologischem Anbau.
Zutatenlegende nach Branchenstandard
*kontrolliert biologischer Anbau
Nährwerte bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal: 1624 kJ / 395 kcal
Fett: 39,6 g
davon gesättigte Fettsäuren: 6,0 g
davon einfach ungesättigte Fettsäuren: 30,8 g
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 2,8 g
Kohlenhydrate: 5,0 g
davon Zucker: 4,8 g
Ballaststoffe: 6,3
Eiweiß: 1,5 g
Salz: 3,0 g
Ursprung der Rohstoffe / des Produkts
Griechenland
Wechselnde Ursprungsländer
nein
Herkunft
Griechenland
Öko-Kontrollstelle
GR-BIO-03
Lager-, Aufbewahrungs- und Verbrauchshinweise
Nach dem O?ffnen ku?hl lagern und innerhalb von drei Wochen verzehren.
Vegan
Ja
Vegetarisch
Ja
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