Grüne Olivenpaste, bio
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Produktinformationen "Grüne Olivenpaste, bio"
Verwendung
Als Brotaufstrich, in Saucen und Marinaden.
Allgemeines
Rohstoff-Spezifikationen: Grüne Amfissa Oliven in verschiedenen Größen, selektiert, milder Geschmack, aufbewahrt in 8 bis 10 prozentiger Salzlake und pH-Wert <4,2. In Übereinstimmung mit der EU-Verordnung 834/2007 u?ber die Produktion biologischer Produkte. Bedingungen zur Pasteurisierung: Pasteurisiertes Produkt. Spezifikationen zum fertigen Produkt: - Sensorische Parameter: Charakteristischer Geschmack unreifer Oliven. Mit dem vollen Aroma nach fruchtigem Olivenöl und Meersalz. - Physikalisch-chemische Parameter: pH <4,2 - Mikrobiologische Daten: Total Vital Graf in 1g (<100) Salmonella spp. in 25g (nicht vorhanden) Milchsäurebakterien in 1g (<10) Enterobakterien in 1g (<10) Insgesamt coliforme Keime in 1g (<10) Schimmel und Hefen in 1g (<20) Escherichia coli in 1g (<10) Clostridium perfringens in 1g (<10) Staphylococcous aureus in 1g (<10) Listeria monocytogenes (nicht vorhanden) Für die MANI grüne Bio Olivenpaste werden erlesene grüne Bio Oliven, ausgewählte Kräuter und MANI Bio Olivenöl nativ extra liebevoll verarbeitet. Das feste Fruchtfleisch der grünen Oliven besticht durch seinen wunderbar würzigen Geschmack. So ist auch die grüne Olivenpaste sehr aromatisch und schmackhaft. Auf geröstetem Brot schmeckt die grüne Olivenpaste besonders gut.
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Besonderheiten
Als Brotaufstrich, in Saucen und Marinaden.

Informationen vom Hersteller

Zutaten
Grüne Oliven*º (88,8%), natives Olivenöl extra*( 8,5%), Knoblauch*, Basilikum*, Oregano*, Meersalz, Milchsäure *Aus kontrolliert biologischem Anbau. ºNaturland Fair zertifiziert (88,8%)
Zutatenlegende nach Branchenstandard
*kontrolliert biologischer Anbau
Nährwerte bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal: 756 kJ / 184 kcal
Fett: 18,0 g
davon gesättigte Fettsäuren: 2,8 g
davon einfach ungesättigte Fettsäuren: 13,5 g
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 1,7 g
Kohlenhydrate: 1,9 g
davon Zucker: 0,0 g
Ballaststoffe: 3,7
Eiweiß: 1,4 g
Salz: 3,2 g
Ursprung der Rohstoffe / des Produkts
Griechenland
Wechselnde Ursprungsländer
nein
Herkunft
Griechenland
Öko-Kontrollstelle
GR-BIO-03
Sonstige Hinweise
Kann Kernstücke enthalten.
Lager-, Aufbewahrungs- und Verbrauchshinweise
Nach dem O?ffnen ku?hl lagern und innerhalb von drei Wochen verzehren.
Vegan
Ja
Vegetarisch
Ja
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