Einkorn-Flocken
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Produktinformationen "Einkorn-Flocken"
Verwendung
Ideal zum Frühstück, als Zwischenmahlzeit sowie zum Kochen und Backen.
Allgemeines
Flocken aus dem Urgetreide Einkorn. In der eigenen Mühle zu zarten Vollkornflocken verarbeitet.
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Besonderheiten
Flocken sind direkt verzehrfähig. Aufgrund der schonenden Wärmebehandlung sind die Flocken leichter verdaulich, aromatischer und länger haltbar. Einkorn zeichnet sich durch einen besonders hohen Gehalt an Carotinoiden aus. Carotinoide übernehmen als sekundäre Pflanzenstoffe auch vielfältige Aufgaben unseres Körpers. Außerdem enthält Einkorn essentiellen Aminosäuren, ungesättigte Fettsäuren und Mineralstoffe.
Herstellung
Ausgangsprodukt: gereinigtes Einkorn-Getreide. Durch hydrothermische Behandlung werden die Kerne formbar gemacht und die Stärke aufgeschlossen. Danach werden sie in einem Walzwerk zu Flocken verarbeitet und anschließend abgekühlt und verpackt.

Informationen vom Hersteller

Zutaten
EINKORNflocken*.
Zutatenlegende nach Branchenstandard
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Nährwerte bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal: 1424 kJ / 337 kcal
Fett: 3,0 g
davon gesättigte Fettsäuren: 1,3 g
Kohlenhydrate: 60,6 g
davon Zucker: 3,0 g
Ballaststoffe: 9,0
Eiweiß: 12,4 g
Salz: 0,02 g
Ursprung der Rohstoffe / des Produkts
Deutschland
Wechselnde Ursprungsländer
nein
Herkunft
Deutschland
Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-001
Lager-, Aufbewahrungs- und Verbrauchshinweise
Trocken, verschlossen, kühl, vor Sonne schützen.
Vegan
Ja
Vegetarisch
Ja
Milch
Spuren möglich
Schalenfrüchte (z.B. Nüsse) und Schalenfruchterzeugnisse
Spuren möglich
Sellerie
Spuren möglich
Sesamsamen und Sesamerzeugnisse
Spuren möglich
Soja und Sojaerzeugnisse
Spuren möglich
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