Demeter Schwarzer Emmer Zwieback, ungesüßt
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Demeter Schwarzer Emmer Zwieback, ungesüßt

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Produktinformationen "Demeter Schwarzer Emmer Zwieback, ungesüßt"
Gebacken im Taunus
Verwendung
Für eine schonende Ernährung sehr gut geeigent.
Allgemeines
In unserem Familienbetrieb legen wir Wert auf eine lange Teigruhe und unsere traditionelle Backkunst. So erhalten Sie einen geschmackvollen und knusprigen Zwieback. Diese Zwieback-Spezialität backen wir aus Schwarzem Emmer, dessen reife Körner durch schwarze Spelzen geschützt werden. Emmer ist sehr schmackhaft.
Zutaten
EMMERMEHL** (92 %), Sonnenblumenöl*, Hefe*, Meersalz.
Zutatenlegende nach Branchenstandard
**aus biodynamischer Erzeugung, *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Nährwerte bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal: 1727 kJ / 409 kcal
Fett: 7,1 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,7 g
Kohlenhydrate: 71 g
davon Zucker: 1,7 g
Ballaststoffe: 4,5
Eiweiß: 13 g
Salz: 1,0 g
Ursprung der Rohstoffe / des Produkts
Diverse Länder
Wechselnde Ursprungsländer
ja
Herkunft
Deutschland
Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-006
Sonstige Hinweise
Mikrobiologische Richtwerte gemäß DGHM Aerobe mesophile Koloniezahl in KBE/g 1'000'000 Enterobacteriaceae in KBE/g 500 Escherichia coli in KBE/g 10 Koagulase-positive Staphylokokken in KBE/g 100 Präsumtive Bacillus cereus in KBE/g 100 Sulfitreduzierende Clostridien in KBE/g 100 Salmonella in KBE/25g n.n. Listeria monocytogenes in KBE/g 100 KBE = Koloniebildende Einheit
Lager-, Aufbewahrungs- und Verbrauchshinweise
kühl und trocken lagern
Vegan
Ja
Vegetarisch
Ja
Erdnüsse und Erdnusserzeugnisse
nicht in Produktion
Sesamsamen und Sesamerzeugnisse
Spuren möglich
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"Demeter Schwarzer Emmer Zwieback, ungesüßt"
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Besonderheiten
Demeter-Qualität, vegan, ungesüßt, mit schwarzem Emmer Der Emmer für diesen hochwertigen Zwieback kommt von Demeter-Höfen. Die Tiere werden wesensgemäß gehalten und der Boden nach den Demeter-Grundsätzen bestellt. Auf gesundem Boden wachsen widerstandsfähige Pflanzen und liefern uns die Zutaten für reine, unverfälschte Backwaren. Demeter macht aus der Natur das Beste für Körper, Seele und Geist.
Herstellung
In unserem Familienbetrieb legen wir Wert auf eine lange Teigruhe und unsere traditionelle Backkunst.
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