Dinkelmehl Typ 630
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Dinkelmehl Typ 630

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Produktinformationen "Dinkelmehl Typ 630"
Verwendung
Brot und Gebäck. Bedingt geeignet für Weizenallergiker.
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Besonderheiten
Auch Spelzweizen genannt. Dinkel ist ein robuster, anspruchsloser Verwandter des Weichweizens, gemeinsamer Vorfahre ist das Einkorn.
Herstellung
Ausgangsprodukt: gereinigter, gut backfähiger Dinkel.

Informationen vom Hersteller

Zutaten
DINKELmehl Type 630*¹. ¹Dinkel ist eine UrWEIZENart
Zutatenlegende nach Branchenstandard
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Nährwerte bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal: 1460 kJ / 344 kcal
Fett: 1,3 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,2 g
Kohlenhydrate: 68,9 g
davon Zucker: 0,8 g
Ballaststoffe: 3,7
Eiweiß: 12,4 g
Salz: 0,01 g
Ursprung der Rohstoffe / des Produkts
Deutschland
Wechselnde Ursprungsländer
nein
Herkunft
Deutschland
Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-001
Lager-, Aufbewahrungs- und Verbrauchshinweise
Kühl, trocken und verschlossen lagern
Vegan
Ja
Vegetarisch
Ja
Milch
Spuren möglich
Schalenfrüchte (z.B. Nüsse) und Schalenfruchterzeugnisse
Spuren möglich
Sellerie
Spuren möglich
Sesamsamen und Sesamerzeugnisse
Spuren möglich
Soja und Sojaerzeugnisse
Spuren möglich
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