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Süsslupinenmehl
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Süsslupinenmehl

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Produktinformationen "Süsslupinenmehl"
Verwendung
Ideal f. Proteinshakes, Müsli und als Zugabe zu Kuchen- oder Brotteig (bis 15% der Mehlmenge), etc..
Allgemeines
Erdschwalbe Bio Süsslupinenmehl - jetzt NEU garantiert glutenfrei aus Frankreich 1kg-Beutel. Hoher Proteingehalt - Hoher Ballaststoffgehalt.
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Besonderheiten
40 % pflanzliches, veganes Protein mit allen acht essentiellen Aminosäuren. Garantiert glutenfrei. Die proteinreiche Hülsenfrucht Lupine war ursprünglich vorwiegend im Mittelmeerraum beheimatet. Das Pulver verfügt je nach Ernte über einen Gehalt von ca. 40 % an Proteinen und enthält darüber hinaus alle acht essentiellen Aminosäuren. Ein weiteres Merkmal ist der hohe Gehalt an ungesättigten Fettsäuren. Besonders Sportler, Vegetarier, Veganer und Flexitarier profitieren von der hochwertigen pflanzlichen Eiweißquelle. Perfekt kommt das Pulver in Smoothies, Müslis, Suppen, Saucen und Desserts zum Einsatz. Proteine tragen zur Zunahme und Erhaltung von Muskelmasse und zur Erhaltung der Knochengesundheit bei. Das Aminosäureprofil von Süsslupinenmehl und Getreideprotein ergänzt sich optimal. Werden z.B. beim Backen 10-15 % des herkömmlichen Mehls durch Erdschwalbe Bio Süsslupinenmehl ersetzt, ergibt sich eine ideale Aminosäurenzusammensetzung. Außerdem besitzt Lupinenmehl viele Antioxidantien. Süsslupinenprotein ist daneben basisch. Dadurch können auch die enthaltenen Mineralstoffe wie Calcium, Kalium und Magnesium besser aufgenommen und verwertet werden. Bei typischem Geschmack ist Erdschwalbe Bio Süsslupinenmehl gut verträglich und bildet eine leicht sämige Konsistenz.

Informationen vom Hersteller

Zutaten
100% Mehl von weißem SÜSSLUPINENSAMEN* (Lupinus albus) aus kontrolliert ökolog. Landwirtschaft.
Nährwerte bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal: 1493 kJ / 358 kcal
Fett: 12 g
davon gesättigte Fettsäuren: 1,5 g
Kohlenhydrate: 9 g
davon Zucker: 9 g
Ballaststoffe: 27
Eiweiß: 40 g
Salz: <0,1 g
Ursprung der Rohstoffe / des Produkts
Frankreich
Herkunft
Deutschland
Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-006
Lager-, Aufbewahrungs- und Verbrauchshinweise
Bitte kühl und trocken lagern.
Vegan
Ja
Vegetarisch
Ja
Lupine und Lupinenerzeugnisse
enthalten
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