Johannisbrotkernmehl, glutenfrei
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Johannisbrotkernmehl, glutenfrei

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Produktinformationen "Johannisbrotkernmehl, glutenfrei"
Glutenfreies pflanzliches Bindemittel
Verwendung
Johannistbrotkernmehl ist ein natürliche Binde- und Verdickungsmittel. Es kann anstelle von Mehl, Stärkemehl oder Eigelb zum Binden von Soßen, Suppen, Fleisch- und Gemüsezubereitungen, Aufläufen, Brot und Backwaren, Schlagsahne, Süßspeisen, Desserts und Säften verwendet werden. Dosierung: max 2 %.
Zutaten
Johannisbrotkernmehl*(100%)
Zutatenlegende nach Branchenstandard
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Nährwerte bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal: 791 kJ / 189 kcal
Fett: 1,0 g
davon Zucker: <0,01 g
Ballaststoffe: 78,0
Eiweiß: 6,0 g
Salz: 0,5 g
Ursprung der Rohstoffe / des Produkts
Europäische Gemeinschaft
Wechselnde Ursprungsländer
ja
Herkunft
Europäische Union
Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-007
Sonstige Hinweise
für Diabetiker geeignet
Lager-, Aufbewahrungs- und Verbrauchshinweise
kühl und trocken
Vegan
Ja
Vegetarisch
Ja
Glutenhaltiges Getreide und Getreideerzeugnisse
1
Eier und Eiererzeugnisse
nicht in Produktion
Fisch und Fischerzeugnisse
nicht in Produktion
Krebstiere und Krebstiererzeugnisse
nicht in Produktion
Senf und Senferzeugnisse
nicht in Produktion
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Verkaufsargumente
Natürliches Bindemittel für glutenfreies Getreide. Johannisbrotkernmehl wird aus den gemahlenen Samen des Johannisbrotbaumes gewonnen. Es ist glutenfrei und geschmacksneutral.
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