Pearl Blanc Sekt Alkoholfrei
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Pearl Blanc Sekt Alkoholfrei

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Produktinformationen "Pearl Blanc Sekt Alkoholfrei"
Verwendung
Alkoholfreier Wein, Schäumende- und Cocktailprodukte sind besonders geeignet für: Autofahrer/innen, Schwangere und Stillende, Sportler und Gesundheitsbewusste, Kranke, ebenfalls als Abendmahlswein empfehlenswert.
Allgemeines
Die Weinkellerei WEINKÖNIG GmbH in Koblenz an Rhein und Mosel wurde 1978 von den Eheleuten Hermann und Marita Warnke gegründet und vermarktet erfolgreich seit 25 Jahren genussvolle Weine und Getränke ohne Alkohol. Im Jahre Jahre 1999 erweiterte sie ihr Programm auch um einen ökologischen Bereich. Als BIO-Pionier fand Weinkönig in Bordeaux/France und Baden/Deutschland, BIO-Winzer mit hochwertigen, biologisch angebauten Reben, die gehaltvolle Grundweine zur Entalkoholisierung liefern. Unter ständiger ÖKO-Kontrolle bietet die Weinkellerei WEINKÖNIG zurzeit sechs alkoholfreie Weine, die aus Trauben aus kontrolliert biologischem Anbau hergestellt sind, an.
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Besonderheiten
Alle alkoholfreien Rot- und Weißweine, sowie schäumende Getränke aus alkoholfreiem Wein vom Weinkönig wurden in der Universität in Hohenheim vom Professor Dr. med. Hans Konrad Biesalski auf die gesundheitsförderlichen Polyphenole hin geprüft. Diese Untersuchung ergab dass: ,,die natürlichen Antioxidantien, die im Allgemeinen die so genannten ,,Freien Radikale´ abwehren und so der Gesundheit dienlich sind´, in den Weinkönig Weinen alle noch enthalten sind. Außerdem belegt die Studie den positiven Einfluss von sekundären Pflanzenstoffen auf Herz und Kreislauf. Auf dem Jahrestag der Deutschen Gesellschaft für Kardiologie -Herz- und Kreislaufforschung- in Mannheim wurde am 13.04.2007 von Herrn Dr. Armin Imhof von der Universität Ulm berichtet, dass durch neueste, wissenschaftliche Versuche festgestellt wurde, das ,,auch alkoholfreier Wein die Gefäße schützt´ und somit gut für´s Herz ist. Noch ein Pluspunkt ist zu erwähnen: ,,Alkoholfreie Weine und schäumende Getränke aus alkoholfreiem Wein´ haben durchschnittlich nur 20 Kalorien pro 100 ml, also nur ein Drittel eines alkoholhaltigen Weines.
Herstellung
Alkoholfreie Weine vom Weinkönig werden auf der modernsten und leistungsfähigsten Wein-entalkoholisierungsanlage Europas hergestellt. Die Verwendung ausgesuchter Weine und die spezielle Entalkoholisierung garantieren die hohe Qualität des alkoholfreien Weines, den man an seinem fruchtigen, feinherben Geschmack erkennt. Die Entalkoholisierung erfolgt nach einem speziellen, kontinuierlich arbeitenden Vakuum-Extraktionsverfahren, das gegenüber anderen Verfahren entscheidende Vorteile bietet. Das Verfahren ermöglicht eine Entalkoholisierung bei einer Temperatur von deutlich unter 30°C und dauert nur einige Minuten wodurch die Wärmeschädigung völlig ausgeschlossen ist, da diese Temperaturen nicht über den möglichen Gärtemperaturen liegen. Unser Verfahren arbeitet mit einer Aromarückgewinnungsanlage die ermöglicht es, selbst leicht flüchtige Aromastoffe, die sonst bei der Destillation verloren gingen, dem alkoholfreien Wein zu erhalten. Bei der Aromarückgewinnung werden leicht flüchtige Weinaromastoffe aufgefangen und im Durchfluss dem Wein wieder zugeführt. Das Verfahren ermöglicht eine vollständige Entalkoholisierung des Weines auf 0,0%! Die entalkoholisierten Weine werden in einem speziellen Vorgang kaltsteril abgefüllt! Die Anlage arbeitet computergesteuert, wobei der Entalkoholisierungsprozess durch eine automatische Regeltechnik gesteuert und ständig optimiert wird. Aufgrund energiesparender Arbeitsweise und hoher Effektivität sind unsere alkoholfreien Weine konkurrenzlos in Qualität.

Informationen vom Hersteller

Ursprung der Rohstoffe / des Produkts
Frankreich
Herkunft
Deutschland
Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-024
Lager-, Aufbewahrungs- und Verbrauchshinweise
Kühl lagern.
Vegan
Ja
Vegetarisch
Ja
Eier und Eiererzeugnisse
nicht in Produktion
Erdnüsse und Erdnusserzeugnisse
nicht in Produktion
Fisch und Fischerzeugnisse
nicht in Produktion
Krebstiere und Krebstiererzeugnisse
nicht in Produktion
Lupine und Lupinenerzeugnisse
nicht in Produktion
Milch
nicht in Produktion
Schalenfrüchte (z.B. Nüsse) und Schalenfruchterzeugnisse
nicht in Produktion
Sellerie
nicht in Produktion
Senf und Senferzeugnisse
nicht in Produktion
Sesamsamen und Sesamerzeugnisse
nicht in Produktion
Soja und Sojaerzeugnisse
nicht in Produktion
Schwefeldioxid und Sulfite in einer Konzentration von mehr als 10mg/kg oder 10mg/l, als SO2 angegeben
ja
Weichtiere und Weichtiererzeugnisse
nicht in Produktion
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