Irischer Atlantik-Lachs 100 g NATURLAND
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Produktinformationen "Irischer Atlantik-Lachs 100 g NATURLAND"
Diese Lachs-Delikatesse zeichnet sich durch seine besonders milde Räucherung und durch sein kerniges Fleisch aus. Den Lachs z.B. mit Zitrone, Meerrettich, Zwiebelringen und bio-verde Kapern genießen.
Allgemeines
Der Irische bio-verde Lachs wird in Gehegen 6 km vor der Irischen Westküste gehalten. Auf Initiative von bio-verde wird dort schon seit 1995 Lachs nach Bio-Richtlinien gezüchtet. Die Fische können permanent gegen die Strömung des offenen Meeres schwimmen, somit setzten sie kaum Fett an.
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Besonderheiten
Neben der außerordentlich hohen geschmacklichen Qualität haben Sie beim Genuß dieser zertifizierten bio-verde-Delikatesse die Garantie, dass die Fische artgerecht gehalten werden, das Wasser die Güteklasse 1a der EU aufweist und das Futter absolut "clean" ist (also frei von Antibiotika und chemischen Stoffen).
Herstellung
Geräuchert, portioniert und verpackt wird diese Delikatesse von uns vor Ort in Deutschland.
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Informationen vom Hersteller

Zutaten
LACHS***(Salmo salar), Meersalz , Buchenholzrauch
Zutatenlegende nach Branchenstandard
***aus anerkannt ökologischer Aquakultur
Nährwerte bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal: 720 kJ / 172 kcal
Fett: 8,9 g
davon gesättigte Fettsäuren: 2,8 g
Kohlenhydrate: < 0,5 g
Eiweiß: 23 g
Salz: 1,7 g
Ursprung der Rohstoffe / des Produkts
Irland
Wechselnde Ursprungsländer
ja
Herkunft
Deutschland
Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-007
Sonstige Hinweise
Konventionelle Fischzucht führt oft zu massiven Umweltproblemen, die Besatzungsdichte liegt hier bei ca 40 kg pro m³ Wasser, welche unter anderem zu einer Überdüngung des Meeresboden führt. Im Gegenteil dazu sind bei einem Bio zertifiziertem Lachs nur 20 kg, bei Naturland sogar nur 10kg erlaubt.
Lager-, Aufbewahrungs- und Verbrauchshinweise
Ware immer bei 4-6°C lagern
Fisch und Fischerzeugnisse
enthalten
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