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Kapernäpfel in Essig-Sud 180 g Abtropfgewicht 95 g
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Kapernäpfel in Essig-Sud 180 g Abtropfgewicht 95 g

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Produktinformationen "Kapernäpfel in Essig-Sud 180 g Abtropfgewicht 95 g"
Kapern-Knospen, die nicht gepflückt werden, blühen auf. Danach bilden sie eine fleischige, rundliche bis schotenförmige Frucht, die so genannten Kapernäpfel, die im Innern Samenkörner aufweisen. Unsere Kapernäpfel kommen aus der Türkei.
Verwendung
Die dekorativen Früchtchen werden anstelle von Cornichons oder Oliven in der mediterranen Küche verwendet. Kapernäpfel eignen sich hervorragend als Beilage zu Fleisch, Fisch und Käsegerichten wie Raclette und Fondue. Sie bereichern nicht nur optisch kalten Platten und Salate sondern eignen sich auch als Fingerfood.
Allgemeines
Kapern-Knospen, die nicht gepflückt werden, blühen auf. Danach bilden sie eine fleischige, rundliche bis schotenförmige Frucht, die so genannten Kapernäpfel, die im Innern Samenkörner aufweisen
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Herstellung
Kapernäpfel werden in Salzlake eingelegt: einerseits zur Haltbarmachung, andererseits um den Kapern Bitterstoffe zu entziehen und den Geschmack zu steigern. Im Handel sind die bio-verde Kapernäpfel in feinem Essig-Sud erhältlich.
Verkaufsargumente
ungeöffnet lange haltbar
Kapern-Knospen, die nicht gepflückt werden, blühen auf. Danach bilden sie eine fleischige,... mehr

Informationen vom Hersteller

Zutaten
Kapernäpfel*(53%), Wasser, Branntweinessig*(7%), Meersalz
Zutatenlegende nach Branchenstandard
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Nährwerte bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal: 139 kJ / 33 kcal
Fett: 0,6 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,2 g
Kohlenhydrate: 5,7 g
davon Zucker: <0,5 g
Eiweiß: 1,2 g
Salz: 7,1 g
Ursprung der Rohstoffe / des Produkts
Türkei
Wechselnde Ursprungsländer
ja
Herkunft
Deutschland
Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-007
Lager-, Aufbewahrungs- und Verbrauchshinweise
Nach dem Öffnen unbedingt in den Kühlschrank stellen.
Vegan
Ja
Vegetarisch
Ja
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